Curso de Cuidados Nutricionais em Doenças Renais e Hepáticas

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Você sabia que um elevado percentual dos nutricionistas tem dificuldade em trabalhar com pacientes com problemas renais e/ou hepáticos?

O curso de Cuidados Nutricionais em Doenças Renais e Hepáticas visa discutir os conhecimentos sobre o tratamento nutricional de pacientes com diferentes alterações renais e hepáticas. O curso dará ao aluno, acadêmico ou graduado, os subsídios teóricos necessários para que o paciente seja interpretado da forma correta, e que as manobras nutricionais sejam prescritas de forma adequada, de acordo com cada patologia.

O curso conta com videoaula expositiva, gravada em nossa plataforma, e disponível para o aluno assistir quantas vezes achar necessário. Após a inscrição, o curso ficará disponível durante 180 dias. Ao finalizar o curso, o aluno deverá entrar em contato com a pO2 Cursos, através do e-mail po2cursos@gmail.com ou pelo whatsapp (22) 98161-6324, para solicitar a emissão do seu certificado digital de conclusão.

Duração total aproximada do curso: 8h:20min

– 5h:45min (módulo de distúrbios renais)

– 2h:35min (módulo de distúrbios hepáticos)

Certificado: 8 horas

Público-alvo: nutricionistas, acadêmicos de nutrição, médicos, enfermeiros, farmacêuticos e estudantes da área da saúde.

Investimento: R$ 120 (via pagseguro, no boleto ou cartão, podendo ser parcelado)

Ementa resumida:

Módulo 1: Nutrição aplicada aos distúrbios renais

Anatomia e fisiologia renal

Formação da urina

Sistemas de regulação da função renal

• Sistema Nervoso Simpático
• Sistema Renina Angiotensina Aldosterona
• Fator Natriurético Atrial
• Hormônio Antidiurético

Equilíbrio Ácido Básico

Rim x vitamina D

Rim x Eritropoietina

Progressão da falência renal

• Dieta hiperproteica
• Hipertensão arterial
• Diabetes
• Obesidade

Rim e a homeostase

Calculando o clearance de creatinina

Doenças renais e achados clínicos

Fisiopatologia da Doença Renal Crônica (DRC)

Tratamentos da DRC

Avaliação do estado nutricional na DRC

Dietoterapia da DRC

• Proteínas
• Cetoácidos
• Lipídios
• Carboidratos
• Vitaminas
• Minerais
• Contraindicações na DRC

Suplementação pré-diálise

Tipos de tratamento dialítico

• Hemodiálise
• Diálise peritoneal

Principais alterações relacionadas à nutrição

• Desnutrição energético proteica x obesidade
• Distúrbios hormonais
• Hipervolemia e hipertensão
• Hipercalemia
• Balanço cálcio e fósforo

Monitoramento do estado nutricional – rotina clínica

Recomendações e restrições nutricionais

Transplante renal e aspectos nutricionais

Módulo 2: Nutrição aplicada aos distúrbios hepáticos

Anatomia e fisiologia hepática

Bioquímica hepática

• Carboidratos
• Proteínas
• Lipídios
• Vitaminas
• Minerais

Formação da Bile

Hepatopatias

• Causas
• Alterações metabólicas

Avaliação laboratorial da função hepática

Esteatose e doença de Wilson

Hepatites (virais, auto-imunes e alcoólica)

Cirrose e encefalopatias

Avaliação nutricional do paciente com hepatopatia

Dietoterapia e hepatopatias

Desnutrição e hepatopatias

Docente: Juliana Furtado Saldanha

PhD em Ciências Médicas pela Universidade Federal Fluminense (UFF-RJ) e pela Université Lyon I (Lyon/França); Mestre em Ciências Médicas pela UFF (RJ); Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (UGF-RJ); Graduada em Nutrição pela UFF (RJ); Nutricionista Clínica com atuação em clínicas e consultórios particulares; Trabalhou com Terapia Nutricional, gerenciando o setor de Nutrição Enteral em empresas no Rio de Janeiro; Professora de Nutrição Clínica em cursos de pós-graduação no Brasil; Palestrante na área de Nutrição.